#define は 指定した「識別子」を置き換えます。
ソース中を走査する際、識別子以外は対象外です。

例えば、
  #define THE A
  THERE
とあったとき、「THERE」は「THERE」のままで、決して「ARE」になる訳ではありません。

識別子の命名規則は、英数字かアンダーバー(_)が1つ以上含まれ、
先頭文字が数字文字以外であり、その長さの最大値は環境依存です。



#include <stdio.h>
#define DEF_VALUE_1 10
#define _ -
#define DEF_VALUE_2 3

int main(void)
{
    int a = DEF_VALUE_1 _ DEF_VALUE_2;
    printf("%d\n", a);
    return 0;
}

> int a = DEF_VALUE_1 _ DEF_VALUE_2;
これは、下記のように展開されます。
int a = 10 - 3;


なお、リテラル中の文字を置換することはできません。
リテラルは識別子ではないからです。

#include <stdio.h>
#define _ -

int main(void)
{
    char a[] = "1_2_3";
    printf("%s\n", a);
    return 0;
}

#define は 指定した「識別子」を置き換えます。
ソース中を走査する際、識別子以外は対象外です。識別子の命名規則は、英数字かアンダーバー(_)が1つ以上含まれ、
先頭文字が数字文字以外であり、その長さの最大値は環境依存です。
なお、リテラル中の文字を置換することはできません。
リテラルは識別子ではないからです。

#include<stdio.h>

#define _ -

int main(void){

    int hoge_a = 10;
    int hoge_b = 4;
    
    printf("%d - %d = %d\n", hoge_a, hoge_b, hoge_a - hoge_b);
    
    return 0;
}